小米儿——细米 山芋——红苕 凤仙花——指甲花 玉米——苞萝 向日葵——丝瓜莲 茄子——落苏 马铃薯——马铃芋 蕎麦——乌麦 四季豆——四月荚 小白菜——细白菜 黄瓜——生瓜 杜鹃花——映山红 公鸡——鸡公 母鸡——鸡母 鸡蛋——鸡子 鸭蛋——鸭子 鱼卵——鱼子 黄鱔——蛇鱼 蚯蚓——河恨 蜘蛛——蛛蛛 蝎子——酸蝎。
料是羊肉和大葱的葱白。内蒙古呼和浩特的麦香村、山西大同市的凤临阁等处的烧麦都是远近闻名。 糯米烧卖 以糯米为主馅，可在其中加入切碎的猪肉，牛肉，虾，白菜，香菇，以及其它。 笋丁鲜肉烧卖 以冬笋和肉丁作馅。笋丁鲜肉烧卖源自嘉兴，近年在杭州地区开始流行起来。 羊肉烧卖 以羊肉作为主馅。 下沙烧卖。
liao shi yang rou he da cong de cong bai 。 nei meng gu hu he hao te de mai xiang cun 、 shan xi da tong shi de feng lin ge deng chu de shao mai dou shi yuan jin wen ming 。 nuo mi shao mai yi nuo mi wei zhu xian ， ke zai qi zhong jia ru qie sui de zhu rou ， niu rou ， xia ， bai cai ， xiang gu ， yi ji qi ta 。 sun ding xian rou shao mai yi dong sun he rou ding zuo xian 。 sun ding xian rou shao mai yuan zi jia xing ， jin nian zai hang zhou di qu kai shi liu xing qi lai 。 yang rou shao mai yi yang rou zuo wei zhu xian 。 xia sha shao mai 。
卢氏人多吃面食，常见的食物有滷面、糊涂面、浆面条、米汤、拽面、凉皮、油卷馍、糖包馍、饺子、肉夹馍等。卢氏传统酒席最常见的是“八碗席”，其中每碗八片的红烧条子肉两碗，酥肉、丸子、丝条、白菜各一碗，冷菜两碗。不带酒的称为干八碗，带酒的必有四个盘或九个碟的下酒菜。卢氏县出产的中国地理标志产。
、水饺、接气饺。端阳节包粽子。中元节蒸面塑互赠。中秋节打月饼，另打两个较大的月饼，一个是“日光爷”，一个是“月光爷”。西部山区有冬至吃饺子的习俗。所食蔬菜主要有白菜、萝卜、松根为主，另有时令蔬菜。入秋后家家户户晒菜、腌菜、磨山药（马铃薯）粉。近年随物质条件丰裕，居民饮食有所改变。糖干炉又名闪塌嘴，是怀仁市的特色小吃，以香甜酥脆为特色。。
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期以粉浆的形式加入，並且会加入蔬菜，酱汁大多是直接淋在上面食用。作法是先用平底锅把油烧热，放上蚵仔、搅拌后的鸡蛋、蔬菜（如茼蒿菜、菠菜、台湾萵菜、小白菜、空心菜、豆芽、九层塔等）后再淋上淀粉浆勾芡，待牡蠣熟时盛起，淋上特制酱料后即可食用。 其中食用淀粉的种类（常见的有蕃薯、马铃薯和树薯）和其芡水的黏。
腌制食品，流行于中国大陆东北、南方各省。多选用韧性较好的多叶蔬菜作为原料加工制作，常见的有白菜、芥菜、雪里蕻、包菜等；因原料的不同有各种不同的品种，各品种的口感差异较大。在中国东北和中国北方地区一般专指以白菜为原料的酸菜。晋语区以及南方一些省份用芥菜制作。酸菜脱水或凉干之后称为“酸菜干”。在江浙等。
得尔夜。此外山东回族也过春节、元宵节、端午节等节日，不过他们过春节不贴春联，初一不吃饺子，初二吃饺子，不供祖宗牌位，不拜偶像，不给父母磕头。 潍坊青州北城的满族村是山东唯一一个满族的聚居村。每年入冬，家家腌制酸白菜。满族婚姻的定婚仪式比较简单，双方有了相当了解之后，男方的母亲到女方家中，与女方的母亲共同为儿女议婚。迎娶仪式在凌晨举行。。
料食用。由於羊肉片加热易熟，所以用开水短时间的一涮即可。 杀猪菜：俗称酸菜白肉锅，主材料为酸白菜与猪的五花肉，是中国东北地区满族家庭传统菜餚，主要流行於中国东北，后传入北京。做法是使用生炭火的铜锅，將酸白菜与高汤煮成锅底，白肉下锅涮熟，佐麻油、生抽、蒜泥等食用。。
普遍於上海、苏州、浙江等地，多在京沪菜馆找到。馅料为菜丝及瘦猪肉，菜多及荠菜、白菜、小棠菜等，亦用於红油抄手。 圆形 圆筒形 半圆形（类似饺子） 长方形（对边对折） 三角形（对角对折） 因「餛飩」二字於粤语中与「云吞」同音（同样读作 wɐn4 tɐn1）。。
天津在腊月的饮食风俗。大年三十这一天的夜里要做传统的天津风味素馅儿饺子，饺子馅包括香干，油条，豆芽菜，白菜等，最重要的是要有红色的粉皮，和馅使用酱豆腐（腐乳），麻酱等，风味别具一格。饺子做成后用黄纸盖上，等到午夜二十四点来吃。在包饺子之前有的天津家庭按“南礼儿”还有一顿年夜饭，年夜饭中要有鸡和鱼，取。
，南方文化向北方文化的过度区域，近年来由于北方文化影响，加上睢宁县向北发展的规划，北风逐建强化，南风渐弱，甚至在二十一世纪之前，元旦，冬至传统没有吃饺子的习俗，近些年逐渐增多。但仍然许多南方习俗在夹缝中生存。例如，县城小年为南方小年（农历腊月廿四），冬至吃羊肉汤，元旦馄饨的传统习俗。 落子舞。
猫不闻饺子创立於1996年，是中国天津的著名小吃，是一家以模仿狗不理的名称创建的品牌。 猫不闻饺子最初由天津猫不闻大酒楼制作，馅有猪肉白菜、猪肉韭菜、猪肉茴香、猪肉芹菜四种，主要作为速冻食品销售。猫不闻饺子于1997年被中国烹饪协会认定为《中华名小吃》。 liuhongbo (编). 猫不闻. 北方网。
遍凉水，使得面条更加劲道。食用时，因要与带有较多汤汁的“拌面菜”“拌”在一起食用，“拌面”因此得名。拌面菜有多种，常见的如过油肉，葱爆肉，辣皮子肉，白菜肉，皮芽子肉等。在中国大陆西北方区域，“拌面”一词一般默认为指新疆拉面，其余地方手工制作的面条分别用“手擀面”“扯面”等词语代表。。
头的御厨就把这道菜叫做「佛跳墙」。[需要第三方来源] 鸡肉 竹笙 排骨 海参 栗子 鹌鹑蛋 干贝 花胶 火腿 冬菇 冬笋 鲍鱼 鯊鱼（鱼翅、鱼皮） 白菜 芋头 “佛跳墙”用料考究，烹制程序严格，20多种主要原料经过处理，配以红枣、香菇、冬笋、香葱、姜片等多种佐料，依序层层叠叠装入绍酒坛，放適量姜片中和海味腥味，旺火烧沸后，改用文火慢煨。。
炖羽衣甘蓝（英语：Stamppot）, 醃鯡鱼 波兰: 比哥斯、波兰饺子、 波兰炸猪排（英语：Kotlet schabowy）、 茹尔汤（英语：Żurek）、波兰甘蓝菜捲（英语：Gołąbki） 俄罗斯: 俄国饺子、罗宋汤、白菜汤、卡莎、 皮罗格、皮罗什基 乌克兰: 罗宋汤, 乌克兰饺子 瑞典: 瑞典肉丸, 小龙虾派对, 瑞典盐醃鯡鱼、。
传统俄罗斯人都会把汤视为重要食品。俄罗斯比较代表性者有： 白菜汤 乌哈汤 杂拌汤 罗宋汤 俄罗斯冻汤 俄国沙拉 皮罗什基 俄国饺子 俄罗斯烤肉(霞舒尼克) 白菜卷 皮罗格 布林尼 帕斯哈 锡尔尼基 基塞尔 维基共享资源上的相关多媒体资源：俄罗斯饮食 维基导游上的相关旅行指南：俄罗斯美食。
魏县大锅菜又叫魏州大锅菜、大锅菜，是中国河北邯郸市地区民间具有独特风味的名菜。 邯郸市魏县位于河北省的南端，地处冀鲁豫三省交界处，交通便利，南北客商路过很多，为了赶时间，就把各类蔬菜例如，白菜、海带、冬瓜、黄瓜、茄子还有魏县特产皮渣和瘦猪肉等汇聚到大锅里去煮，加上葱沫、姜沫、蒜沫、香菜、食盐，还有20多种药料，从而形成了其独特的口味魏县大。
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肉、蛋、鱼、虾，各种蔬菜，皆可做馅。以猪肉白菜馅为例：五花肉若干，剁成肉末。大白菜若干，切碎，挤干水份，与肉末混在一起，加姜茸，酱油，食盐，食用油等，搅拌到一起。 把适量的馅放在饺子皮中间，再把皮对折，把边捏合，一个生饺子就包好了（有特殊饺子不需将边捏合，煮熟自然合，不在此例），华北和东北有些地方捏合后要用双手拇指和食指将饺子。
説郛 (四库全书本) 王栐《燕翼詒谋录》“仁宗诞日，赐群臣包子。”包子下注“即馒头别名。”、“今俗屑发酵，或有馅，或无馅，蒸食之者，都谓之馒头。” 维基共享资源上的相关多媒体资源：包子 饮食主题 中国主题 汉字文化圈主题 馒头 花卷 饺子 餛飩 烧卖 发糕 年糕 寿包 庆丰包子铺 习近平吃包子事件。
中国东北尝到这种菜觉得味道不错，于是把它的白菜种子带到了日本。最终到了仙台宫城农学校的老师沼仓吉兵卫手上，花了20年，往返中日歷经挫折终於在仙台培育出白菜。目前在日本市场上出售的食品工厂生产的饺子，基本都是猪肉白菜馅的。 今天，世界各地许多国家都引种了白菜。。
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